তোরাহ (Torah) হলো ইহুদি ধর্মের পবিত্রতম ধর্মগ্রন্থ এবং এটি হিব্রু বাইবেলের প্রথম পাঁচটি খণ্ডের সমষ্টি। ধর্মীয় বিশ্বাস অনুযায়ী, সিনাই পাহাড়ে ঈশ্বর এই বিধানগুলো সরাসরি মোশির (Moses) কাছে প্রদান করেছিলেন। তোরাহ-তে কেবল মহাবিশ্বের সৃষ্টিতত্ত্ব এবং মানবজাতির আদি ইতিহাস বর্ণিত হয়নি, বরং এতে ইহুদি জাতির জীবন পরিচালনার জন্য ৬১৩টি আদেশ-নিষেধ বা 'মিৎসভত' (Mitzvot) সংকলিত রয়েছে। এটি কেবল একটি ধর্মগ্রন্থ নয়, বরং এটি ইহুদিদের জন্য একটি নৈতিক ও আইনি রূপরেখা, যা হাজার বছর ধরে তাদের সংস্কৃতি এবং আধ্যাত্মিক অস্তিত্বকে টিকিয়ে রেখেছে।
প্রথাগতভাবে, তোরাহ পশুর চামড়ায় তৈরি হাতে লেখা একটি স্ক্রল বা মোড়ক (Sefer Torah) হিসেবে সিনাগগে অত্যন্ত সম্মানের সাথে সংরক্ষণ করা হয়। প্রতি সপ্তাহে এর একটি নির্দিষ্ট অংশ পাঠ করা হয় এবং এক বছর মেয়াদী একটি চক্রের মাধ্যমে পুরো তোরাহ পাঠ শেষ করা হয়। এর বিষয়বস্তু আদিপুস্তক (Genesis) থেকে শুরু হয়ে মোশির মৃত্যু এবং ইসরায়েলিদের প্রতিশ্রুত ভূমির কাছাকাছি পৌঁছানোর বর্ণনায় (Deuteronomy) গিয়ে শেষ হয়। তোরাহ-এর শিক্ষাগুলো পরবর্তী সময়ে কেবল ইহুদি ধর্মে নয়, বরং খ্রিস্টধর্ম ও ইসলামসহ বিশ্বের বড় ইব্রাহিমীয় ধর্মগুলোর মূল ভিত্তি হিসেবে কাজ করেছে।